劳动月。第一篇。意大利宽板面。

相隔了七年，在一名朋友的拉拢下，尝试着重拾尘封已久的键盘，嘀嗒嘀嗒地打出想要与人分享的琐碎事。

闲着闲着没事办时，总是想会打妈妈”工作室”的主意。来个东炎炒冬粉吧！要不然再来个沙谷黑糖番薯甜汤！若你问我对烹饪这门玩意儿是不是很厉害，我只能说... 我不厉害！反正法律又没规定不会下厨的人，不配煮东西。好的坏的都是自己炮制的，好的就拍拍照然后上载到 facebook 或 instagram 去小炫一翻，也许少少的 like 就可以让你开心一整天， 若是坏的连照都别拍，硬着头皮的把它往嘴巴里送吧！无论如何，都是自己的作品，没有今天的失败哪来明天的成功呢？

一直以来我都处于随性路线，没有食谱里所谓几公克的糖，几公克的盐。喜欢吃咸的，就多放点盐，喜欢甜的就多下点糖嘛！（话说如此，少糖少盐少油，尽量吃得健康一些，对自己的身体还会比较好）对于一些基本的程序如爆香，烘烤及汆烫等等，难免还要请教我家娘亲或是朋友们。多一门学问，也无害嘛，对不？

摸摸索索中，总会有成功的一次！成几何时，我满怀信心地向‘芒果冰淇凌’发出战书，结果却以“芒果无甜冰沙”败阵。

今天，我想与大家分享一份简简单单的午餐, 也许可以让你经济又节省地度过每个濒临破产的月尾。T_T

材料：小红茄，蒜蓉，哈姆，香肠，椰菜花，柠檬，意大利宽版面，意大利香料，黑胡椒粉，红辣椒粉及牛油。

若喜欢灯笼椒的朋友们，也可以加入其中。不喜欢哈姆或香肠者，可选择自己喜欢的材料来取代。要记得凡事自己喜欢就好！此外橄榄油可代替牛油。照片里的食材可供六人份，：）

新鲜小红茄

大火将意大利宽版面煮熟后，加入牛油拌匀，待用。

热锅后，加入牛油，然后将蒜蓉爆香至金黄色

加入香肠及哈姆，一起爆炒

加入小红茄及大概一小杯的水，将小红茄煮熟收汁，然后再加入少许的盐，红辣椒粉及黑胡椒，拌炒。

加入少许柠檬皮在煮熟的番茄酱里，以增加一些香气

将适量意大利宽版面放入空盘，淋上番茄红酱及汆烫过的椰菜花就大功告成啦！

酱酱酱酱！！！

＊这类意粉属较干类型。

炎热的天气，来一份酸滋滋的意粉。谁说，月光族无法在月尾享受美食呢！我啊，现在吃着意大利餐呢！！！ 好好享用这经济又实惠的一餐吧！希望大家会喜欢！！！再会啦！